Platos

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Entradas

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Papa a la huancaina
Papa a la huancaina
Rocoto relleno
Rocoto relleno
Tamal verde
Tamal verde
Ocopa arequipeña
Ocopa arequipeña

Fondos

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Arroz con pato borracho
Arroz con pato borracho
Cuy chactado / Picante de cuy / Cuy frito
Cuy chactado / Picante de cuy / Cuy frito
Tallarín saltado
Tallarín saltado
Chita frita
Chita frita

Sopas, ensaladas y resto del mundo

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Patasca
Patasca
Sancochado
Sancochado
Shambar
Shambar

Parrillas y piqueos

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Anticuchos
Anticuchos
Parrilla peruana
Parrilla peruana
Piqueo peruano
Piqueo peruano

Postres y guarniciones

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Picarones
Picarones
Arroz con leche
Arroz con leche
Mazamorra morada
Mazamorra morada
Ranfanote
Ranfanote
Informes y pedidos